廣澤(飲食店舗)(既存家屋の改修) Hirosawa
作品一覧
京都市の中心部にある築約100年の民家を中華料理の店に改修したもの。
既存建物は細い露地の奥にあり、町中には珍しく15坪ほどの庭を有していたため、
その露地と庭を造り替え、庭を見ながら食事ができるカウンター席の店とした。
カウンターからは料理人が腕を振るうのも見えるように、厨房の一部も
庭に面して設けている。2階にはスタッフルームと倉庫を設け、一番奥の
和室は今後食事ができる個室として改修する予定である。
Data
- 所在地
- 京都府京都市
- 構造規模
- 木造2階建
- 延床面積
- 96.97m2 ・・・
- 竣工
- 2023年03月
- 施工
- 上原工務店/造園:花豊造園
- 掲載誌
- 撮影者
- 小川重雄